Když chybí omega-3, není to jen ryba.

I když jsme 700 kilometrů daleko od nejbližšího moře, můžeme mít ryby na našem talíři každý den. Slovensko je bohaté na sladkovodní ryby a naším národním vánočním jídlem je kapr. Během roku nám v naší stravě chybí vodní živočichové, což je velká škoda.

Esenciální kyseliny jsou pro náš organismus velmi důležité, tělo si je nedokáže vyprodukovat samo. Patří sem mastné kyseliny omega-3 a omega-6. Omega-3 pocházejí převážně z tučných ryb (losos, makrela a tuňák) nebo z vlašských ořechů, konopných a lněných semínek. Omega-3 jsou silně protizánětlivé, mají blahodárné účinky na oči, srdce i nervy.

Existují také omega-9 / neesenciální kyseliny /
tělo si je dokáže syntetizovat z jiné stravy

Naopak omega-6 podporují zánětlivé procesy. Nízky poměr omega-6 má také vepřový sádlo a některé olivové oleje. V současnosti se často diskutuje o správném poměru omega-3 a omega-6 v stravě. Evropský standard je v několika zdrojích uváděn 1:4, přičemž omega-6 by měly být zastoupeny ve větším množství. Tento poměr je důležitý pro správné fungování buněčných membrán, což ovlivňuje zdraví celého člověka.

Ryba dvakrát týdně

Ano, doporučená dávka pro zdravé lidi je konzumovat rybu dvakrát do týdne. Lidé s ischemickou chorobou srdce by měli jíst eště více. Nejlepším zdrojem omega-3 mastných kyselin jsou zejména tučné mořské ryby. Sladkovodní ryby, např. kapr, nejsou dobrým zdrojem omega-3.

U histaminové intolerance je třeba
dávat pozor na čerstvost ryb a produktů z nich,
čerstvost je při HIT nad vše

Rozdíl mezi kaprem a mořskou rybou - makrelou atlantickou - je v jejich výživových hodnotách. Mořské ryby se živí planktonem, který je bohatý na omega-3. Pokud tedy konzumujeme ryby kvůli omega-3, měli bychom sáhnout po těch tučnějších a zároveň mořských. Zde je čtveřice ryb s největším obsahem omega-3 mastných kyselin:

losos čerstvý atlantický

sledě atlantický

sardinky (konzervované)

makrela

V současnosti je hlavně povinností rodičů dbát na dostatek omega-3 mastných kyselin jejich dětí. Jak víme, není to pochoutka. Mastné kyseliny by měla užívat matka během posledních tří měsíců těhotenství a nepřestávat ani během kojení. Omega-3 příznivě působí už na plod dítěte v břiše.

Také sluneční vitamin D

Vitamin D je spojován zejména se sluncem, ale nachází se také v rybách. Déčko podporuje vstřebávání vápníku, a ten získáme z ryb, které jíme spolu s jejich kostmi, například sardinky. Tento benefit poteší ženy v menopauze, které mají kvůli hormonálním změnám vyšší riziko řednutí kostí.

Zdravý člověk má největší množství kostní hmoty mezi 25. až 30. rokem života, poté hustota začíná klesat. Především ti, kteří tráví hodně času v kanceláři a přijímají málo denního světla, by proto měli jíst hodně ryb. V zdravé míře netřeba zapomínat ani na slunce.

Jednoduchost, která potěší mozek i srdce

Ryba se dá připravit na desítky způsobů. Nevyžaduje složitou přípravu, vždyť usmažit rybu na másle zvládne skoro každý. Vegani musí dbát na správnou hladinu, protože v jejich stravě často chybí potraviny s obsahem omega-3.

Kdysi se rybí olej podával dětem
ve školách v pravidelných intervalech

Pokud rybu smažíte, místo másla zkuste použít například kokosový nebo sezamový olej. Na chléb si můžete nakrájet zralé avokádo a jako přílohu použít kešu ořechy nebo dýňové či mandlové máslo. Smetanové omáčky vyrábějte z nízkotučného jogurtu nebo kokosové smetany. Zeleninu pokapejte olivovým olejem a o zdravý oběd a správnou dávku omega 3 máte postaráno.

Také při úzkosti jsou dobré omega-3 mastné kyseliny (EPA a DHA). Kromě toho, že tlumí zánět, čímž zlepšují psychiku, podporují přenos cholínu do mozku. U lidí s úzkostí se dosahovaly lepší výsledky s dávkami okolo 2g omega-3 mastných kyselin denně.

SPM – Resolvit, podobný jako omega

Pokud by existovaly látky, které pomáhají tělu ukončovat záněty, asi by se o nich mluvilo neustále. Opak je však pravdou. Resolvit obsahující LIPINOVA® je navržen pro lidi, kteří nechtějí zánět jen potlačit, ale skutečně vyřešit. Nemusí se užívat v tak vysokých dávkách jako omega-3 mastné kyseliny. Když se Resolvit užívá jako doplněk stravy, tělo má hned k dispozici protizánětlivé látky a nemusí je vyrábět z omega-3 mastných kyseliny.

Tato látka dokáže překonávat bariéru mezi
krvním oběhem a nervovou soustavou

Resolvit je speciálně zpracovaný rybí olej, který obsahuje vysoce cenné molekuly (18-HEPE, 17-HDHA, 14-HDHA), z kterých se vyrábějí látky, které pomáhají tělu ukončit zánět. Zánět je dobrý sluha, ale zlý pán. Slouží nám v boji s infekcí, ale pokud se stane chronickým, stává se zlým pánem.

SPM Specialized Pro-Resolving Mediators
(Specializované mediátory řešení zánětu)

Nekontrolované záněty jsou dnes jedním z největších problémů lidí. SPM jsou chráněny patentem a jejich účinek podložen vědeckými studiemi - LIPINOVA®. Výrazně podporují imunitní systém.

Omega 3 bez zápachu

Jedním z největších nedostatků, které mají lidé po příjmu ryb nebo doplňků na bázi omega-3, je nepříjemná pachuť v ústech. Najít ten pravý doplněk si žádá zkoušet a hledat.

Účinkování výživových doplňků záleží na správném dávkování. I mastné kyseliny si v těle musí vytvořit své zázemí. Správné účinky se většinou ukazují po několika dnech, možná týdnech. Při dávkování omega-3 mastných kyselin je důležité, aby se dosáhlo dostatečného zastoupení v buňkách. Protože jak víme, nebo by mělo, zdravý organismus začíná v buňkách.

Firma EPAX se sídlící v Norsku, má Omega-3 mastné kyseliny s nízkou hladinou těžkých kovů. Jak dobře víme, sami si znečišťujeme moře a tím pádem i ryby. A všechny tyto chemikálie se mohou nacházet a nacházejí v rybách. Omega-3 mastné kyseliny od firmy EPAX patří k nejčistším omega-3 mastným kyselinám na světě a jsou bez zápachu.

Omega 3 od Medveď natural mohou podporovat zdraví mozku, konkrétně DHA, jsou klíčové pro správné fungování mozkových buněk. Mastné kyseliny mohou pomoci při udržování zdravého srdečního rytmu a mohou přispět k znižování zánětu v těle, což je důležité pro kardiovaskulární zdraví. Mají také protizánětlivé vlastnosti, které mohou být užitečné při zmírnění zánětlivých reakcí v těle. A hlavně, při konzumaci nezpůsobují nepříjemnou pachuť.

Prevence s náskokem

Sardinky jsou v obchodech dostupné stále a rybí pomazánku známe všichni. Takže vymlouvat se na nedostatek zboží nepomáhá. Zároveň není velkým problémem pořídit si vajíčka nebo mléko z bio farmy, které jsou také bohaté na omega-3. Možná je něco pravdy i na tom, že život u moře je spojen s dlouhověkostí. Ryby jsou darem z vody, na který často zapomínáme.

Když si nejste jistí, kolik mastných kyselin užíváte ve stravě, z vaší krve se to dá velmi přesně odčíst. Jejich dávka se určuje pomocí indexu omega-3. Většinou je to test z kapky krve z prstu. Toto měření vám udělají v některých lékárnách nebo laboratořích. Získejte náskok i takovými malými kroky.

Autor: Martin Bystrianský